4 φιλέτα σολομού
1/4 φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζανιού soy σως
2 κ. γλυκού . πιπέρι
1 κ. γλυκού θυμάρι
1 κ. γλυκού βασιλικός
1 κ. γλυκού μαϊντανός
1/2 κ.γ. . σκόρδο (σκόνη )
Εκτέλεση Συνταγής
Ανακατεύουμε μαζί τη μαύρη ζάχαρη, , ελαιόλαδο, τη soy σως , πιπέρι , θυμάρι, το βασιλικό, μαϊντανό και σκόρδο (σκόνη ) σε ένα μεγάλο μπωλ. .
Ρίχνουμε το μείγμα μυρωδικών σε μια σακούλα και εκεί μέσα τοποθετούμε αεροστεγώς τα φιλέτα σολομού , κλείνουμε τη σακούλα και βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 1 ώρα. .
Προθερμαίνουμε ένα εξωτερικό γκριλ ή το φούρνο μας στο γκριλ και ψήνουμε τα φιλέτα σολομού ώσπου να πάρουν ένα καφέ χρώμα και από τις 2 μεριές και να τρυπιέται άνετα με πιρούνι.