Συστατικά
3/4 του κιλού μύδια με το κέλυφος
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κοφτή κουτ. σούπας αλεύρι
1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
1-2 κόκκινες καυτερές πιπερί-τσες
1 κουτ. γλυκού ρίγανη
Εκτέλεση Συνταγής
Αχνίζουμε τα μύδια , ώσπου να ανοίξουν . και στη συνέχεια ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Εκεί σωτάρουμε το ελαιόλαδο μαζί με το αλεύρι, μέχρι αυτό να πάρει σκούρο χρώμα.
.
Προσθέτουμε τις πιπεριές, , κρασί, τη ρίγανη και 1 φλιτζάνι νερό, , φλιτζάνι νερό, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι , να μαλακώσουν οι πιπεριές. . Ρίχνουμε τα μύδια, , ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. . Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε. .