Архивы по дням: Январь 17, 2016


2
Ингредиенты 2oz. Havana Club 7 ч.л. сахарной пудры 1 лимон или лайм 10 листьев мяты содовая лед Рецепт приготовления Вымойте мяту. Положите в блендер  2 куска льда, ром, сахар, лайм и мята и взбейте хорошо, пока они не станут, как шербет. Берем стакан по вашему выбору, налить содовой  на 3/4 […]

Коктейль Мохито


krev5
     Ингредиенты 1 яичный желток 1/2 ч.л. соли черный перец кайенский перец 1 чайная ложка worcestershire соус 1/2 чашки кетчупа 1/2 чашки оливкового масла петрушка, мелко нарезанная 1 яйцо вареное и нарезанное 1/2 лимона 2 чайные ложки коньяка 1 помидор 750 гр. креветок листья салата Рецепт приготовления Варить креветки в […]

Коктейль из креветок


mia22
  Ингредиенты печень ягнёнка    2-3 натёртого зубчика чеснока петрушка, мелко нарезанная соль — перец орегано Рецепт приготовления Замочить на 1 час кишку в воде с 6-7 выжатыми лимонами. Тщательно вымыть кишечник и вывернуть на изнанку. Порезать печень на  куски. Смешайте петрушку, чеснок, соль, перец и орегано. Нанизать один за […]

Кокореци



krev
   1/2 кл креветок соль оливковое масло Рецепт приготовления Посолить креветки и выложить на гриль. Смазать оливковым маслом и запечь на гриле 8 минут с одной и 4 минуты с другой стороны

Креветки


raki2
     1 килограмм раков 6 чашек воды перец, соль укроп Рецепт приготовления Вскипятить воду, добавить укроп, перец и побольше соли , опустить раков и варить 10 минут. Подавать с пивом.

Раки


rib2
    Ингредиенты 1 кг анчоусов 3 ч. ложки орегано 1 чашка масла 2 зубчика  измельчённого чеснока 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки сок 2 лимонов соль — перец Рецепт приготовления Чистые анчоусы, обрезать головы, удалить потроха и хорошо посолить. Слить анчоусы хорошо в дуршлаг. Мелко нарезать петрушку и чеснок. Поместите анчоусы […]

Анчоусы



osm3
    Ингредиенты 1 фунт маленьких кальмаров или нарезанный 2 луковицы, мелко нарезанной 3 зубчика чеснока, нарезанного 1 стакан узо 1 пучок свежего базилика 1 чашка оливкового масла 300 г. Критского сыра(гравьера) тертого соль, перец      Рецепт приготовления Нагреть оливковое масло и жарить на сильном огне лук и чеснок. Проварить кальмара […]

Кальмары с сыром


osm4
1 осьминог 1 головка неочищенного чеснока Ложки меда 3 6 столовых ложек бальзамического уксуса 3-4 столовые ложки оливкового масла 2-3 лавровых листа зерновой перец 1/3 чашки нарезанной свежей петрушки Рецепт приготовления Очищенного осьминога положить в кастрюлю вместе с лавровым листом и горошинами перца 2-3 без воды. Накрыть крышкой и тушить […]

Осьминог


New Zealand green mussels on white background
Ингредиенты 3/4 килограмм мидий с оболочкой 1/2 чашки оливкового масла 1 ст ложки муки без горки 1/2 чашки белого вина 1 зеленый перец нарезать кольцами 1-2 красного горького перца 1 чайная ложка свежей орегано Рецепт приготовления Опустить мидии в кипяток, чтобы открыть. Обжарить муку в оливковом масле  до золотистого цвета. […]

Мидии



kalm 2
    6 больших кальмаров 2 луковицы, мелко нарезанные 1 зубчик измельченного чеснока 2/3 стакана риса (клейкий или Каролина) 1/2 маленькая чашка оливкового масла 1 чайная ложка сахара зелёный лук мелко нарезанный 1/2 лука-порея мелко нарезать 3 тертых помидора 1/2 чашки белого вина 3 ст ложки укроп соль, перец Рецепт приготовления […]

Кальмары


rib1a
   Ингредиенты     4 филе лосося 1/4 чашки коричневого сахара 1/4 чашки оливкового масла 1/4 чашки соевого соуса 2 чайные ложки. перца 1 чайная ложка тимьяна 1 чайная ложка базилика 1 чайная ложка петрушки 1/2 ч.л. чеснока (порошок)   Рецепт приготовления Смешать коричневый сахар, масло, соевый соус, перец, тимьян, базилик, […]

лосось на гриле


sufle
    Ингредиенты 250 грамм. нарезанный шоколад 250 грамм. нарезанного  на куски сливочного масла 150 грамм. сахара 100 грамм. просеянной муки 5 яиц 1 щепотка соли     Рецепт приготовления Растопить шоколад с маслом,помешивая  на паровой бане на медленном огне . Дать немного остыть. Ручным миксером взбить яйца с сахаром. Потихоньку,  помешивая  […]

Шоколадное суфле