Ζωή με γεύση

pas115 — Ингредиенты 1 кг. муки 1,5 чашки горячего молока 300 г. Свежего сливочного масла или маргарина 6 яиц 1,5-2 стакана сахара 40-50 г. Свежих дрожжей 3/4 ч.л.соли ваниль 150 г. изюма Ингредиенты для глазури 1 белок 1 стакан сахарной пудры 1 столовая ложка лимон В большой миске смешать молоко, сахар и соль. […]

Пасхальные куличи

pasxa2 — ингредиенты 100 г. Свежих дрожжей 40 г. сахара 80 г. теплой воды Для теста 250 г. маргарин с маслом 300 г. сахара 3 больших яйца 2 желтка крупных яиц 350 г. свежего цельного молока 1100 г. муки 1/2 чайной ложки соли 3 капли замороженной мастики 2 ч. л. Machlepi (ароматическая […]

Пасхальные булки

kuluri — ингредиенты Для 80 штук 500 г. сливочного масла 500 г. сахара цедра 3 апельсинов 2 ванили 1/4 чайной ложки дробленой мастики 1 щепотка соли 4 яйца 120 г. свежего апельсинового сока 1 ч.л. без горки соды для выпечки 1,350 г. Муки 10г. разрыхлителя (1/2 пачки) яйцо для смазки 2 яичных […]

Пасхальное печенье

riba22 — 500. гр мелкой рыбы (сардины или анчоусы или маризаки) 5 ст.л. муки масло для жарки соль перец 1 пучок петрушки приготовление 1 промыть рыбу и высушить хорошо бумажным полотенцем, но не удалять голову и плавники. 2 Обвалять рыбу в муке, с тем чтобы создать на нем тонкий слой. 3 […]

Жареная рыба

tortia22 — 300 г. морковь 1 маленький лук 4 помидора 1 столовая ложка сливочного масла 200 г. свежего сливочного сыра с травами 3 столовые ложки сливок 2 столовые ложки нарезанного лук или чеснок по вкусу 300 г. копченые филе индейки 12 листьев салата 12 маленьких листьев на тортильи 5 ст.л. майонеза с […]

Тортильи фаршированные

tortia22 — 1 лист слоёного теста (450 гр.), Замороженного 1 желток 100 г. бекон или колбаса чоризо, нарезать мелкими кубиками 1 мелко нарезанный лук 3-4 столовые ложки соуса песто 3 столовые ложки семена мака 3 столовые ложки тертого пармезана мука для открытия теста для выпечки Время приготовления 30 минут (плюс время выпечки) […]

Улитки с начинкой

rola — 30 листов(примерно) готовых блинчиков (можно найти в азиатских продовольственных магазинах) 6 столовых ложек Сушеных грибов Tongu 100 г. рисовой лапши 150 г. листьев шпината 200 г. свинины 1 ч.л. кукурузной муки, 4 столовые ложки шерри 1-2 зубчика чеснока, 1 шт имбиря, около 4 см. 1 пучок зеленого лука 2-3 красного […]

Рулеты

susi — 2 филе форели (каждая около 125 г.) 2 столовые ложки соли 250 г. рис для суши 1 столовая ложка саке 2 столовые ложки винного уксуса 2 чайные ложки сахара 6 столовых ложек рисового уксуса несколько кусочков зеленого лука и укропа для украшения приготовление 1 Посыпать хорошо солью каждую из […]

Суши с форелью

bute — 1 маленький багета 4-5 столовых ложек оливкового масла 2 гриба 2 маленьких луковицы 5-7 вяленых помидоров в масле 250 г. гребешков консервированных (или другие морепродукты, мидии) 1 ч.л. муки 3 столовые ложки нарезанной петрушки 3 столовые ложки белого вина 1 маленький красный перец (соленья) Приготовление 1 Порежьте багета по диагонали […]

Хлебцы с гребешками

suxar2 — Около 16 штук 2 филе лосося 1 луковица, 5 веточек укропа сок и цедра 1/2 лимона 2 столовые ложки нарезанного лука-порея 1 столовая ложка нарезанной моркови, укропа, сельдерея 8 зёрен перца 1 ч.л. горчичного зерна 5 ягод душистый 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки сахара 4 ломтика белого хлеба […]

Кростини с лососем

blpom113 — 300 г муки 100 г крупа манная 2 яичных желтка 1 ч л сахара 1 ч л оливкового масла 0,5 ч л сухих дрожжей 0,5 ч л разрыхлителя соль Муку, манную крупу, сахар, дрожжи, разрыхлитель, соль перемешать, добавить масло, желтки и постепенно влить 850 мл воды, непрерывно помешивая. Тесто убрать […]

Блинчики марокканские

bl117 — А если сделать блинные суши Или различные рулеты Можно пофантазировать и разнообразить застолье на масленицу.

Блинные фантазии

bl15 — Можно сделать любые блинные торты. Можно сладкие или мясные. Творите…

Блинные торты

bluz — для блинов 500 мл молока 1,5 ст муки 2 яйца 1 ст л растительного масла 1 ч л сахара соль по вкусу для начинки 350 г шампиньонов 300г куриного филе 200г сыр твёрдых сортов 1 луковицу 3 ст л майонеза Все ингредиенты перемешать до однородной консистенции. На смазанной разогретой сковороде […]

Волшебные узелки

kei3 — Ингредиенты 12 шт. печенья 600 г. сливочного сыра 1 пачка йогурта 4-5 ст.ложки. сахарной пудры 1 ст. ложка. коньяка 6 ст.ложки вишневого варенья (клубничного или малинового) Способ приготовления Смешать сливочный сыр с йогуртом и сахарной пудрой Крупные кусочки печенья выложить в стаканы и залить кремом до 2/3 каждого […]

Чизкейк в стакане

skl2 — Ингредиенты Для клубничного сиропа: 300 г. пюре клубники 30г. сахарной пудры Для панна кота: 250 мл сливок (35% жирности) 225 мл свежего молока 1 пакетик порошка желатина 50 г. сахар ванилин Сироп: Пюре клубники смешать с сахарной пудрой и варить на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая. […]

Панна кота с клубникой

domm — Ингредиенты 2 яйца 0,5 ч.л соли 1 ч.л сахара перец 1 ч.л горчицы без горки 2-4 ч.л лимонного сока оливковое или растительное масло, сколько возьмёт (примерно 250 мл) 1 ч.л уксуса Способ приготовления Выкладываем все ингредиенты в миску и взбиваем блендером до пышной однородной массы. Все ингредиенты должны быть охлаждёнными( […]

Домашний майонез

zelm2 — Ингредиенты 2 яйца 0.5 ч.л соли 1 ч.л сахара перец 1 ч. л без горки горчицы 2-4 ч.л лимонного сока сколько возьмёт оливкового или растительного масла (примерно 250 мл) 1 пучок петрушки или 1 пучок тархуна или 1 авокадо (можно шпинат) Способ приготовления Выкладываем все ингредиенты в миску и […]

Зелёный майонез

serdpits — Сделайте свою любимую пиццу в форме сердца или несколько маленьких пицц в форме сердечек.

Пицца сердце

serdiaih2 — Хлеб яйца Приготовление Можно вырезать в хлебе сердечко и вставить жаренное яйцо, вырезанное в форме сердечка. А можно вырезать в хлебе сердечко, обжарить хлеб с одной стороны и натереть обжаренную сторону чесноком, затем положить другой стороной в сковороду и разбить яйцо в середину, также можно украсить сердечком из […]

Хлеб с яйцом

serdbl — Тесто для блинов 1 литр молока (тёплого) 2 яйца 2 ст.л сахара соль на кончике ч. л 5-6 ст. л растительного масла 3-4 ст.л. в тесто и около 2 ст.л. для смазывания сковороды сливочное масло для смазывание блинов 270 -280 гр.( примерно) муки Приготовление блинов Перемешиваем все ингредиенты и […]

Блинчик сердечко

serdiaih — сосиски яйца Приготовление Разрезать не до конца сосиску, вывернуть и скрепить концы зубочисткой. Обжарить с одной стороны, затем перевернуть и разбить во внутрь яйцо

Яичница сердечко

Ингредиенты 2oz. Havana Club 7 ч.л. сахарной пудры 1 лимон или лайм 10 листьев мяты содовая лед Рецепт приготовления Вымойте мяту. Положите в блендер 2 куска льда, ром, сахар, лайм и мята и взбейте хорошо, пока они не станут, как шербет. Берем стакан по вашему выбору, налить содовой на 3/4 […]

Коктейль Мохито

krev5 — Ингредиенты 1 яичный желток 1/2 ч.л. соли черный перец кайенский перец 1 чайная ложка worcestershire соус 1/2 чашки кетчупа 1/2 чашки оливкового масла петрушка, мелко нарезанная 1 яйцо вареное и нарезанное 1/2 лимона 2 чайные ложки коньяка 1 помидор 750 гр. креветок листья салата Рецепт приготовления Варить креветки в […]

Коктейль из креветок

mia22 — Ингредиенты печень ягнёнка 2-3 натёртого зубчика чеснока петрушка, мелко нарезанная соль — перец орегано Рецепт приготовления Замочить на 1 час кишку в воде с 6-7 выжатыми лимонами. Тщательно вымыть кишечник и вывернуть на изнанку. Порезать печень на куски. Смешайте петрушку, чеснок, соль, перец и орегано. Нанизать один за […]

Кокореци

krev — 1/2 кл креветок соль оливковое масло Рецепт приготовления Посолить креветки и выложить на гриль. Смазать оливковым маслом и запечь на гриле 8 минут с одной и 4 минуты с другой стороны

Креветки

raki2 — 1 килограмм раков 6 чашек воды перец, соль укроп Рецепт приготовления Вскипятить воду, добавить укроп, перец и побольше соли , опустить раков и варить 10 минут. Подавать с пивом.

Раки

rib2 — Ингредиенты 1 кг анчоусов 3 ч. ложки орегано 1 чашка масла 2 зубчика измельчённого чеснока 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки сок 2 лимонов соль — перец Рецепт приготовления Чистые анчоусы, обрезать головы, удалить потроха и хорошо посолить. Слить анчоусы хорошо в дуршлаг. Мелко нарезать петрушку и чеснок. Поместите анчоусы […]

Анчоусы

osm3 — Ингредиенты 1 фунт маленьких кальмаров или нарезанный 2 луковицы, мелко нарезанной 3 зубчика чеснока, нарезанного 1 стакан узо 1 пучок свежего базилика 1 чашка оливкового масла 300 г. Критского сыра(гравьера) тертого соль, перец Рецепт приготовления Нагреть оливковое масло и жарить на сильном огне лук и чеснок. Проварить кальмара […]

Кальмары с сыром

osm4 — 1 осьминог 1 головка неочищенного чеснока Ложки меда 3 6 столовых ложек бальзамического уксуса 3-4 столовые ложки оливкового масла 2-3 лавровых листа зерновой перец 1/3 чашки нарезанной свежей петрушки Рецепт приготовления Очищенного осьминога положить в кастрюлю вместе с лавровым листом и горошинами перца 2-3 без воды. Накрыть крышкой и тушить […]

Осьминог

New Zealand green mussels on white background — Ингредиенты 3/4 килограмм мидий с оболочкой 1/2 чашки оливкового масла 1 ст ложки муки без горки 1/2 чашки белого вина 1 зеленый перец нарезать кольцами 1-2 красного горького перца 1 чайная ложка свежей орегано Рецепт приготовления Опустить мидии в кипяток, чтобы открыть. Обжарить муку в оливковом масле до золотистого цвета. […]

Мидии

kalm — 6 больших кальмаров 2 луковицы, мелко нарезанные 1 зубчик измельченного чеснока 2/3 стакана риса (клейкий или Каролина) 1/2 маленькая чашка оливкового масла 1 чайная ложка сахара зелёный лук мелко нарезанный 1/2 лука-порея мелко нарезать 3 тертых помидора 1/2 чашки белого вина 3 ст ложки укроп соль, перец Рецепт приготовления […]

Кальмары

rib1a — Ингредиенты 4 филе лосося 1/4 чашки коричневого сахара 1/4 чашки оливкового масла 1/4 чашки соевого соуса 2 чайные ложки. перца 1 чайная ложка тимьяна 1 чайная ложка базилика 1 чайная ложка петрушки 1/2 ч.л. чеснока (порошок) Рецепт приготовления Смешать коричневый сахар, масло, соевый соус, перец, тимьян, базилик, […]

лосось на гриле

sufle — Ингредиенты 250 грамм. нарезанный шоколад 250 грамм. нарезанного на куски сливочного масла 150 грамм. сахара 100 грамм. просеянной муки 5 яиц 1 щепотка соли Рецепт приготовления Растопить шоколад с маслом,помешивая на паровой бане на медленном огне . Дать немного остыть. Ручным миксером взбить яйца с сахаром. Потихоньку, помешивая […]

Шоколадное суфле

Ингредиенты 600г крупно нарезанных грецких орехов 450 сливочного масла 650g листов Сироп 800g сахар 400г воды 1 апельсиновую корку 1 палочка корицы сок ½ лимона Форму смазать маслом и выкладывать листы теста перекладывая грецкими орехами Расчертить на куски пахлаву и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С […]

Пахлава

sirx2 — ингредиенты 1 кг теста для хлеба 250 г. масла сливочного 1/2 кг сыра фета Рецепт приготовления Порежьте масло и фету на мелкие кусочки и положить в тесто. Смешать все ингредиенты вместе, как можно ближе друг к другу. Придаём хлебу форму, какую мы хотим. Дайте тесту подняться 20-30 минут. Выпекать при […]

Хлеб с сыром

kur4 — Ингредиенты 6 столовых ложек сливочного масла 1 луковица 1 курица 1 щепотка соли перец 1 1/2 чашки куриного бульона 6 столовых ложек сливок 5 столовых ложек йогурта Сок 1 лимона Рецепт приготовления Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до мягкости. Положить курицу и обжарить до золотистого цвета со […]

Курица с йогуртом

past. — • 1 пакет, или 500 гр. макарон • 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина Для мясного соуса • 400 гр. Фарша говяжьего • 200 гр. Фарша свиного • ⅓ .чашки. оливкового масло • 2 нарезанные луковицы • 3 измельчённого зубчика чеснока, • 6 — 7 веточек петрушки • 400 […]

Паститсио

hahl4 — Лук репчатый 500гр. уксус 3 ч. л. специи 3 ст.л. соль 1/2 ст. л. свинина с жирком 1500гр

Шашлык из свинины

sal334 — 1/2 капусты 2 моркови маленькая красная капуста одно яблоко 1 гранат 2 ст. л. чёрной смородины 1 апельсин 1/3 чашки оливкового масла бальзамический уксус сушёный чеснок 1 ст. л. сельдерея соль

Рождественский салат

lik5 — 1 большой нечищеный апельсин 44 жареных кофейных зёрен 44 ч. л. сахара 1 л водки 100 гр. сахара 100 мл воды сок 1/2 лимона

Ликёр 44

russal — 600 гр картофеля 300 гр гороха 100 гр маринованных огурцов 4-5 яиц 300 гр мяса 8-10 ст л майонеза соль

Русский салат

bors — мясо картофель 4-5 шт капуста 1/4 лук 1 шт морковь 1 шт масло соль, перец лавр чеснок 2-3 зубчика 2 ст л томат пасты зелень

Борщ

med3 — 1ст сахара 2 яйца 1/4 чашки сливочного масла 2 ст л мёда 2 я л разрыхлителя 3 ст муки 3 яйца 2 ст л мёда 1/4 чашки сливочного масла 1 банка сгущёнки […]

Торт Медовый

pel22 — 1 яйцо 1 ст воды 1 ч л соли 600 гр муки 250 гр говяжьего фарша 250 свиного фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока соль, чёрный перец […]

Пельмени

krembr1 — 500 гр молока 6 яичных желтков 70 гр сахара 2 ст л сахара для карамели цедра 1/2 лимона

Крем-брюле

rul2 — 1/2 кг фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока 2-3 ломтика чёрствого хлеба 5-6 ст л пармезана 1 яйцо петрушка картофель 3-4 ст л горчицы 3-4 ст л кетчупа 1 ч л смеси трав соль

Рулет с фаршем

fri21 — 1500 кг бараньей рульки 1 пучок зелёного лука 1 луковица 4-5 салата 1/2 пучка укропа 100 мл оливкового масла соль перец 2 яйца сок 1 1/2-2 лимона

Фрикасе из баранины

gov22 — 1 кг говядины 3-4 моркови 200 гр мелкого лука 2-3 помидора 1 чашка шампиньонов 1 чашка красного вина 1 чашка растительного масла соль перец лавр. лист

Говядина Бургиньон

ind4 — 700 гр фарша 50 гр масла 1 луковица 400 гр риса 500 гр каштанов 1 чашка белого вина 50 гр изюма 50 гр кедровых орешков 200 гр куриного бульона соль перец тимьян

Индейка

krem2 — 4 взбитых яйца 2 чашки сливок 10 ст л неполных сахара ваниль

Запеченный крем

kurab3 — 2 чашки сливочного масла 1 чашка сахара 2 желтка 5 ст л коньяка 1 ч л разрыхлителя 2 ванили 4 чашки муки 1 1/2 чашки миндаля 300 гр сахарной пудры

Песочное печенье

zsv18 — 4 куриные грудки 3 ст л оливкового масла 1/4 чашки коньяка 1 чашка куриного бульона соль перец чернослив абрикосы для начинки 4 ст л оливкового масла 100 гр говяжьего фарша 2 ст л лука 2 ст л кедрового ореха 4 чернослива 4 каштана тёртое яблоко 4 ст л коньяка сок […]

Грудинка.

zsv7 — 500 гр лазаньи 1/3 чашки оливкового масла 4 лука порея 4 луковицы 1 кг шпината 400 гр феты 2 свежих помидора соль перец 1 литр молока 10 сушёных томатов 1/2 пучка укропа

Лазанья со шпинатом.